Terapijska dijeta za gastritis (upalu ili iritaciju želučane sluznice) može znatno ublažiti i poboljšati tegobe i simptome koji se javljaju. Dijeta također može spriječiti izbijanje kroničnog gastritisa. Gastritis se može pojaviti zbog više razloga.
Uzroci gastritisa
- prekomjerna konzumacija alkohola;
- kronično povraćanje (zbog bolesti ili bulimije);
- stalni stres i određeni lijekovi (aspirin i protuupalni lijekovi dva su dobro poznata krivca);
- ali većina slučajeva gastritisa i peptičkih ulkusa uzrokovana je infekcijom H. pylori, koja uzrokuje ozbiljne poremećaje kiselinske ravnoteže želuca i crijevne flore.
Zašto se kod gastritisa preporučuje posebna hrana i dijeta?
Preporučuju se namirnice koje smiruju upalu želuca, poput brokule i jogurta jer je poznato da uravnotežuju želučanu kiselinu. Pravilna prehrana u liječenju gastritisa je ključna.
Dijeta za pacijente s gastritisom ponekad je jedini način liječenja koji je potreban da se problem stavi pod kontrolu. Hrana u ovom slučaju doista može biti lijek.
Dopuštena hrana za gastritis
Postoje određene namirnice koje biste trebali jesti kada imate gastritis i čir jer djeluju protuupalno na sluznicu želuca i mogu ublažiti teške unutarnje upale.
Ispod je popis preporučenih namirnica koje će vam pomoći kod gastritisa i refluksne dijete:
- Klice brokule sadrže kemikaliju zvanu sulforpakhan, koja pomaže ubiti H. pylori jer ima antibakterijski učinak. Studija iz 2009. objavljena u časopisu Cancer Prevention Research otkrila je da je grupa ljudi s H. pylori koja je jela šalicu klica brokule svaki dan tijekom osam tjedana imala znatno manje upala i želučanih infekcija od onih koji su jeli istu količinu klica lucerne, koje ne sadrže sulforezin;
- Jogurt također je odličan izbor za vraćanje crijevne flore u normalu i uravnoteženje želuca. Najbolje je odabrati nemasne ili bezmasne marke koje sadrže žive i aktivne bakterije. Odaberite obični jogurt i dodajte med (osim ako niste alergični na njega) kao zaslađivač koji će umiriti želudac;
- Voće – odlična hrana za gastritis (uz neke iznimke). Možete pojesti dvije do četiri voćke dnevno: jabuke, banane, kruške, breskve, grožđe, dinje i kivi;
- Povrće također su nevjerojatan i umirujući proizvod (uz neke iznimke, koje će biti navedene u nastavku na popisu zabranjenih proizvoda);
- Zrno pomaže stimulirati rad crijeva, pomaže spriječiti ili ublažiti simptome gastritisa. Konzumirajte hranu bogatu vlaknima kao što su smeđa riža, zobeno brašno, ječam, kruh i žitarice od cjelovitog zrna, krekeri, tjestenina i kukuruzno brašno;
- Proteini kao što su nemasno meso, riba, perad i jaja Sve su to izvrsne namirnice s niskim udjelom masti. Za one koji su na biljnoj prehrani, odaberite namirnice kao što su orašasti plodovi, sjemenke, sušeni grah i leća;
- Možete i jesti sok od jabuke, pijte sok od jabuke, obrano mlijeko i lagane sireve niske masnoće.
Zabranjena hrana za gastritis
Dijeta za kronični gastritis pomoći će ukloniti bilo kakvu iritaciju u želucu. Možda će vam se isprva činiti teško odreći se kave i šećera, ali kada shvatite koliko prehrana igra ulogu u liječenju, to više neće biti problem.
Ispod su napici za gastritis i namirnice koje biste trebali izbjegavati u prehrani ako bolujete od gastritisa.
- kava
- Alkohol
- čaj
- Začinjena jela, uključujući čili i curry
- Crni i crveni papar, rotkvica
- Masna hrana (povećava kiselost u želucu)
- Svi nemasni mliječni proizvodi osim obranog mlijeka i nemasnog sira
- rajčice
- Proizvodi od rajčice (umak, pasta, konzervirana hrana, sok)
- Naranče, grejp, smokve, sušeno voće
- Brza hrana
- Pržena hrana
- Sušene kobasice
- Maslac
- Bezalkoholna pića ili bilo koja pića s dodatkom šećera
- Gazirana pića (povećavaju kiselost želuca)
- Sok od citrusa i ananasa
Neke biljke i biljke pomažu smanjiti broj H. pylori i ublažiti upalu:
- Brusnica: neke studije pokazuju da brusnica može inhibirati daljnji rast H. pylori;
- Deglicirizirani sladić (DGL): Slatki korijen je najbolje žvakati. To treba učiniti jedan sat prije ili dva sata nakon jela;
- Pepermint: Može pomoći u ublažavanju simptoma peptičkog ulkusa.
Primjer plana prehrane za gastritis
Ispod je jelovnik za 7 dana za gastritis. Namirnice se mogu zamijeniti prema osobnim željama.
Uz plan obroka, preporučljivo je svaki dan započeti s jednom šalicom biljnog čaja, nakon čega slijedi voćni međuobrok 20 minuta kasnije. Doručak - 30 minuta nakon voća.
Dan prvi
- doručak - dvije kriške tosta od cijelog kruha s džemom od šljiva
- Međuobrok — Voće
- Ručak — pirjana pileća prsa bez kože s mrkvom ili salatom od kupusa
- Večera — smeđa riža s mrkvom i brokulom
Dan drugi
- doručak — Prosena kaša s grožđicama, medom ili bademima po ukusu
- Međuobrok - voće ili jednu šalicu crnog ili zelenog čaja
- Ručak - zdjelica juhe od bundeve, smeđe riže i tofua
- Večera - jedna banana srednje veličine i jogurt sa zobenim pahuljicama
Treći dan
- doručak - dvije kriške kruha od cjelovitih žitarica s nemasnim sirom
- Međuobrok - čaj od matičnjaka i jedna banana srednje veličine
- Ručak — pečena pastrva i zelena salata s maslinovim uljem
- Večera – salata od povrća sa sjemenkama bundeve
Četvrti dan
- doručak - zobene pahuljice s bademima, medom, bananom i sjemenkama bundeve ili sezama
- Međuobrok - čaj od kamilice i kriške jabuke
- Ručak - pileća prsa bez kože, kao i salata od mrkve ili repe
- Večera - špinat i tjestenina od cjelovitog zrna pšenice
Peti dan
- doručak — Kaša od griza s obranim mlijekom
- Međuobrok – 10 badema
- Ručak - dva jaja, jedan krompir srednje veličine i salata od cikle
- Večera — smoothie od banane s klicama lucerne, malinama i medom
Dan šesti
- doručak - sušeno voće i salata od heljde
- Međuobrok - sok od mrkve
- Ručak - salata od povrća
- Večera - povrće kuhano na pari i jedna kriška kruha od cjelovitih žitarica
Dan sedmi
- doručak - jedna kriška kukuruznog kruha i jogurt
- Međuobrok – jedna banana srednje veličine i čaj
- Ručak - po jedan komad pilećeg batka bez kožice i batka
- Večera - muesli kuglice od zobi, badema, grožđica, meda, cimeta i kokosovih pahuljica
Kod gastritisa je važno planirati obroke i praviti pauze između obroka. Izbjegavajte piti vodu tijekom i neposredno nakon jela. Pijte vodu između obroka.
Osim promjena u izboru hrane, promjene načina života mogu uključivati ograničavanje ili izbjegavanje kofeina i alkohola, smanjenje stresa i prestanak pušenja. Osim toga, poželjno je vježbati tri do pet puta tjedno.
Gastritis znači da ćete morati ograničiti unos neke od svojih omiljenih namirnica kako biste spriječili pogoršanje bolnih simptoma. Dijeta za liječenje gastritisa, uzimajući u obzir vaše sklonosti, može biti vrlo raznolika u izboru jela.
Opće preporuke
Jedite manje hrane, ali hranu konzumirajte češće. Plan je jesti pet do šest puta tijekom dana, svaka 2 do 3 sata;
Nemojte jesti prije spavanja. Poželjno je da potpuno prestanete jesti 3 sata prije spavanja. Međutim, ako je to preteško, pokušajte jesti jedan do dva sata prije spavanja;
Pijte vodu. Popijte čašu vode između obroka, ali ne tijekom obroka;
Odreknite se loših navika ako ih imate. Prestanite piti alkohol i pušiti. Pušenje usporava zacjeljivanje želučane sluznice;
Pokušajte biti manje nervozni. Emocionalni stres može biti glavni uzrok upale želuca i pogoršati simptome bolesti.